Fındık ezmesi ile pestil nasıl yapılır?

Fındık ezmesi ve pestil, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık oluşturmak için mükemmel bir ikili. Fındığın sağlığa faydaları, tatlı ve yoğun pekmezle birleştiğinde, ortaya hem enerji verici hem de damak çatlatan bir lezzet çıkıyor. Geleneksel tariflerin modern dokunuşlarla harmanlandığı bu tarif, hem sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar hem de misafirlerine farklı bir tat sunmak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor. Şimdi, adım adım bu lezzetli fındık ezmeli pestili nasıl yapabileceğinizi keşfedelim.

Fındık Ezmeli Pestil Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:

Yapılışı:

• 1,5 su bardağı üzüm pekmezi ;
• 2 su bardağından 2 parmak eksik un ;
• 2 su bardağı su ;
• İç malzemesi için 1 su bardağı fındık, yarım su bardağı şeker ve 3 yemek kaşığı su .

1. Fındık Ezmesi: Fındıkları robotta yağını salana kadar çekin ve suyu ekleyerek çekmeye devam edin . Yağı salan ve krema kıvamını alan fındık ezmesinin içine şekeri veya balı ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırıp kenara alın .
2. Pestil: Pekmez, un ve suyu tencereye alıp mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın . Daha sonra ocağın altını orta ateşe alıp puding kıvamına gelene kadar karıştırın .
3. Pişirme: Sofra bezinin üzerine 2 tane yağlı kağıt serin ve pestili yağlı kağıdın üzerine döküp ince bir şekilde yayın . 80 derecede fırında dikkatlice kurutun . Ara ara kontrol etmeyi unutmayın, pestil kağıttan çıkıyorsa olmuş demektir .
4. Son Aşama: Uzun uzun kesip pestili ikiye bölün, yağlı kağıttan çıkarıp içine fındık ezmesini doldurup muska şeklinde sarın .