Gerçek schnitzel nasıl yapılır?

Gerçek schnitzel nasıl yapılır? Klasik tarifin tüm detaylarına burada ulaşabilir, lezzetli ve çıtır çıtır schnitzel için gerekli malzemeleri ve adımları öğrenebilirsiniz. Mutfakta ustalık kazanarak, bu ikonik Avusturya yemeğini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Ramazan Uçar

İçindekiler Göster

Gerçek schnitzel nasıl yapılır?

Gerçek schnitzel, Avusturya mutfağının ikonik lezzetlerinden biridir ve bu yemeği hazırlamak, hem ustalık hem de doğru malzemeleri gerektirir. Kızartma işlemi sırasında etin dışı altın rengi alırken içinin sulu kalması, bu yemeğin en önemli özelliklerindendir. Doğru teknik ve dikkatli pişirme ile evde de mükemmel bir schnitzel hazırlamak mümkündür. Bu yazıda, lezzetli ve geleneksel bir schnitzel yapmak için gereken adımları keşfedeceksiniz.

Gerçek schnitzel yapımı için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:

Malzemeler:

Yapılışı:

Ayrıca, Viyana usulü schnitzel için kızartma esnasında etin tavaya değmeyecek şekilde yağın üstünde yüzmesi ve yumurtalara krema eklenmesi önerilir .

  • 4 parça dana eti bonfile
  • 3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Kızartmak için ayçiçeği yağı
  1. Bonfileleri streç folyo arasında et döveceği ile inceltin .
  2. Tuz, karabiber, şarap sirkesi ile zeytinyağını karıştırın ve etleri 30 dakika marine edin .
  3. Bonfileleri una bulayıp fazla unun gitmesi için hafifçe silkeleyin .
  4. Yumurtaları çırpın .
  5. Unladığınız bonfileleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın .
  6. Tavada ayçiçeği yağını ısıtın ve bonfilelerin her iki tarafını da kızartın .
  7. Kızarmış patatesle servis yapın .

Diğer Soru&cevap Yazıları

Gerçek salep tozu ile ne yapılır?

Gerçek salep tozu, mutfaklarda yaratıcılığı artıran ve birçok lezzetli tarife derinlik katan eşsiz bir bileşendir. Özellikle kış aylarında sıcak içeceklerin vazgeçilmezi olan salep, sadece içeceklerde değil, tatlılarda ve dondurmalarda da sıkça kullanılan bir malzeme olarak...

Gerçek patlıcan musakka hangi etten yapılır?

Gerçek patlıcan musakkanın lezzeti, kullanılan etin kalitesiyle doğrudan ilişkilidir. Bu geleneksel yemeğin vazgeçilmezi olan et, genellikle kıyma şeklinde tercih edilir. Ancak, musakkanın zengin tadını ve dokusunu elde etmek için doğru malzemelerle bir araya getirilmesi önemlidir....

Gerçek soya sosu hangi yöntemle yapılır?

Gerçek soya sosu üretimi, zengin bir lezzet profili ve sağlıklı bileşenler arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Bu sosun evde yapılması, hem geleneksel tariflerin korunmasına yardımcı olur hem de katkı maddelerinden uzak durarak doğal bir...

Gerçek spagettili bolonez nasıl yapılır?

Gerçek bolonez sosu ile yapılan spagetti, İtalya'nın mutfağında yer alan ve dünya genelinde sevilen bir lezzettir. Bu tarif, zengin aromaları ve doyurucu yapısıyla, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Bolonez sosunun derinliklerine inerek, taze malzemelerle...
Soru&cevap