Fırında kızartma nasıl yapılır?

Fırında kızartma, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkaran bu pişirme yöntemi, mutfakta geçirdiğiniz süreyi keyifli hale getirir. Çeşit çeşit sebzeleri bir araya getirerek hazırlayabileceğiniz fırında kızartma, sağlıklı bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Hem kolay hazırlanabilir olması hem de evde bulunan malzemelerle yapılabilmesi, bu tarifi her zaman tercih edilebilir kılıyor.

Fırında kızartma yapmak için gerekli malzemeler:

Sosu için:

Yapılışı:

Alternatif bir fırında kızartma tarifi:

• 3 adet patlıcan ;
• 3 adet kabak ;
• 10-12 adet biber (kırmızı, yeşil, sarı) ;
• 2 adet orta boy patates ;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı ;
• 1 tatlı kaşığı tuz .

• 2 adet rendelenmiş domates ;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı ;
• 1 tatlı kaşığı karabiber ;
• 1 adet küp şeker ;
• 1 yemek kaşığı tuz ;
• 3 diş sarımsak .

1. Sebzeleri eşit büyüklükte doğrayın (küp küp veya jülyen şeklinde) .
2. Üzerine zeytinyağını gezdirerek fırın tepsisine dizin .
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumuşayıp kızarana kadar 25-30 dakika pişirin .
4. Sos için zeytinyağını tavaya alın, sarımsakları içine alarak kavurun . Rendelenmiş domatesi de ilave edin . Şekeri ve baharatları ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun .
5. Sebzeleri servis tabağına alın, üzerine sosu gezdirin . Ardından servis edin .

1. Fırını 230 derece ısıtın .
2. Soyup yıkadığınız patatesleri serçe parmak kalınlığın doğrayın .
3. Büyük bir kaba patatesleri alın, yağı ve tuzu ilave edip karıştırın .
4. Genişçe bir pişirme tepsisine yağlı kağıt koyun, patatesleri birbiri üstüne gelmeyecek şekilde, tek katman halinde dizin .
5. Patatesleri altın rengini alana ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin .
6. Bir spatula yardımıyla pişen patatesleri tabağa alın .